Hội nhập
Ghi danh
10:04 CH
Thứ Bảy
17
Tháng Mười Một
2018

Giải độc cơ thể bằng đậu đen

26 Tháng Ba 201712:04 SA(Xem: 2110)

Đậu đen là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng với người dân Việt Nam.

Từ rất lâu, đậu đen là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng với người dân Việt Nam qua các món ăn ngon, dân dã như xôi, chè… dau denVới nhiều người, đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả.

Theo y học hiện đại, đậu đen có glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin; các nguyên tố vô cơ: Ca, P, Fe…

Theo y học cổ truyền, đậu đen là một loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, giải độc, tiêu khát.

Giải độc cơ thể bằng đậu đen

Thải độc bằng đậu đen là cách được nhiều chị em ưa chuộng.

Chỉ cần áp dụng một vài phương pháp chế biến đơn giản là đậu đen đã có thể phát huy khả năng giải độc cơ thể như nấu chè đỗ đen hay nấu thành nước uống với lượng từ 20-40g mỗi ngày, hoặc cầu kỳ hơn có thể nấu cháo đậu đen với lá sen (lá sen lấy loại lá bánh tẻ, rửa sạch, thái nhỏ đem sắc 15 - 20 phút, lọc lấy nước.

Gạo tẻ và đậu đen vo qua, cho vào nồi nước sắc lá sen, thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. Nêm gia vị, và ăn nguội trong ngày).

Có thể ăn đậu đen thường xuyên, nhất là trong mùa hè. Thích hợp cho tất cả mọi lứa tuổi, nhất là với người phải làm việc trong môi trường nắng nóng, người háo khát, người can thận âm hư gồm: Tăng huyết áp, phụ nữ tiền mãn kinh, rôm sảy, ban ngứa, suy nhược cơ thể...

Lưu ý khi sử dụng đậu đen

Nên sử dụng đậu đen cho người tạng nhiệt còn những người có thể hàn thì khi sử dụng nên thêm vào 1 ít gừng.

Khi chế biến đậu đen cần phải nấu chín kỹ để hoặt chất trong vỏ tiết ra ngoài và dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.

Theo Phụ Nữ Today

(Xem: 6302)
Một số người sau khi ăn xong thì thấy mệt mỏi, buồn ngủ rũ rượi, đó chính là do lượng huyết dịch tăng cường chảy vào bộ máy tiêu hóa, làm cho não bộ ở trong tình trạng tạm thời thiếu máu. Ngủ làm cho đại não rơi vào trạng thái ức chế, đưa đến ức chế tất cả các bộ máy trong cơ thể, trong đó có bộ máy tiêu hóa. Như vậy, giấc ngủ sẽ làm cho công năng của dạ dày, ruột bị giảm đi rõ rệt. Nếu ăn xong mà ngủ ngay thì thức ăn sẽ không được tiêu hóa một cách hoàn thiện, do đó thức ăn hấp thu kém, người sẽ mệt mỏi, bụng chướng, ậm ạch, khó tiêu và là nguyên nhân dẫn đến những bệnh về dạ dày, ruột.
(Xem: 7559)
Ăn quá độ Y hoc Trung hoa coi hệ tiêu hoá tốt là điểu kiện chủ yếu để có thể sống thọ sống mạnh. Hệ tiêu hóa gồm có nhiều bộ phận hợp cùng nhau để “bẻ gãy”, hấp thụ và xử lý tất cả các chất dinh dưỡng chứa trong thực phẩm chúng ta ăn vào. Nếu hệ tiêu hoá không lành mạnh thì bạn sẽ thiếu dinh dưỡng và những độc tố sẽ tích tụ trong cơ thể dẫn đến bệnh tật gây suy thoái và sự lão hóa nhanh chóng.
(Xem: 6658)
Không ít người dù kẻ đối diện nói ngay, nói thẳng thừng vẫn không... hiểu! Có lẽ cũng vì thế mà con người ít khi ghi nhận đúng lúc và đúng mức dấu hiệu báo động của cơ thể. Theo các nhà nghiên cứu ở Hoa Kỳ, cần lưu ý tối thiểu tới mười dấu hiệu báo động dưới đây vì khả năng lọc lừa rất cao
(Xem: 7299)
Xô cô la đen Nghiên cứu cho thấy xô-cô-la đen trợ lực cho tim, hạ áp huyết, giảm cholesterol xấu LDL, và gia tăng lượng máu chạy lên não. Xô-cô-la đen còn nâng cao mức serotonin và endorphin là những hóa chất có liên hệ tới sự cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung. Nên dùng loại xô-cô-la đen chứa từ 60% ca-cao trở lên